Operation
Purchase
-Fishing port,farmer-
京都宮津の漁港から新鮮な海鮮や、京都の農家や市場のお野菜など、様々な仕入れルートをご紹介させていただきます。
京都宮津の漁港 ととまーと
宮津の獲れたての魚を使った食事やスイーツの提供、練り製品の体験など、宮津・丹後地域が生み出す食を中心とした素材の魅力に触れられる観光商業施設です。
京都青果合同株式会社
昭和2年(1927)12月11日、わが国で最初の中央卸売市場として開設された「京都市中央卸売市場第一市場」で中心的役割を担いながら公正な価格形成に努める会社です。
農口尚彦研究所の日本酒
“酒造りの神様”の異名をもつ、農口尚彦。一から設計した酒蔵にて酒を醸造したり貯蔵を行っております。
PL management
-PL management tool-
売上や人件費、仕入れ、家賃などの経費を毎日入力するだけで、日々の収支が明確になるツールをご提供させていただきます。
お店づくりのお手伝い
- Open follow,Renewal follow -
新店舗立ち上げ、リニューアル、厨房機器の入れ替えなど、お店づくりのお手伝いをさせていただきます。
厨房機器導入
導入からメンテナンスまでトータルサポート!
ブランディングや販促
店舗運営のスペシャリストや販売促進活動経験者による、お店のコンセプト作りのお手伝いや集客提案をさせていただきます。